Receitas
Receita de Tortinha de Limão no Copo
13/03/2025
Ingredientes
Base de Biscoito
– 400g de biscoito maisena triturado
– 200g de manteiga derretida
Creme de Limão
– 2 latas de leite condensado (790g)
– 400g de creme de leite
– 200ml de suco de limão espremido
– Raspas de 2 limões (para sabor e decoração)
Merengue (Opcional)
– 4 claras de ovo
– 200g de açúcar refinado
Modo de Preparo
1 – Preparação da Base
– Misture o biscoito triturado com a manteiga derretida até obter uma farofa úmida.
– Distribua uma camada de aproximadamente 1 cm no fundo dos copos descartáveis ou potes individuais. Pressione levemente.
2️ – Preparação do Creme de Limão
– Em uma tigela, misture o leite condensado e o creme de leite.
– Adicione o suco de limão aos poucos, mexendo até engrossar naturalmente.
– Acrescente as raspas de limão e misture bem.
– Distribua o creme sobre a base de biscoito nos copos.
3️ – Preparação do merengue (opcional)
– Bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até formar picos firmes.
– Coloque o merengue sobre o creme de limão e doure com um maçarico.
4️ – Finalização e armazenamento
– Decore com raspas de limão.
– Tampe os copos e leve à geladeira por no mínimo 2 horas antes de servir.
– Validade: até 5 dias sob refrigeração.
Dicas para vender mais!
– Utilize potes ou copos com tampa para facilitar o armazenamento e a venda.
– Para uma opção sem merengue, finalize apenas com raspas de limão.
– Pode ser vendida gelada ou congelada para maior durabilidade.
Imagem: Shutterstock
Mais lidas
Assine nossa newsletter
Fique por dentro de tudo o que acontece no Food Service
Cadastre-segratuitamente
