Uma ótima ideia para aumentar sua renda neste Natal é oferecer tábuas de antepastos personalizadas e irresistíveis. Com a correria das festas, muitas pessoas buscam opções práticas e saborosas para receber amigos e familiares. Para te ajudar a criar opções incríveis, preparamos algumas sugestões de tábuas de antepastos natalinas:

1 – Clássica e atemporal

– Queijos: Brie, Camembert, Gorgonzola, Gruyère, Queijo de cabra.

– Embutidos: Presunto Parma, Salame italiano, Copa, Panceta.

– Pães: Baguete, Ciabatta, Pão integral, Torradas.

– Acompanhamentos: Azeitonas pretas e verdes, Picles variados, Frutas secas (damasco, figo, tâmaras), Castanhas (nozes, amêndoas, castanha-do-pará), Geleias (figo, damasco, pimenta).

2 – Tropical e refrescante

– Queijos: Queijo coalho, Requeijão cremoso, Ricota temperada com ervas finas.

– Embutidos: salame, linguiça calabresa, pimentão recheado.

– Pães: pão de queijo, pão francês, torradas com azeite.

– Acompanhamentos: frutas frescas (uva, morango, melão), Palitos de pepino e cenoura, Manga seca, Coco ralado.

3 – Gourmet e sofisticada

– Queijos: Queijo azul, Comté, Manchego, Emmental.

– Embutidos: Patê de fígado, Foie gras, Salame artesanal defumado.

– Pães: Pão de centeio, Pão australiano, Torradas com gergelim.

– Acompanhamentos: Mel com especiarias, Figo fresco com queijo gorgonzola, Tâmaras recheadas com queijo cream cheese.

4 – Vegana e saudável

– “Queijos” veganos: Tofu defumado, Queijo de castanha de caju, Queijo de amêndoas.

– “Embutidos” veganos: Salame vegano, Salsicha vegetal, Patê de berinjela.

– Pães: Pão integral, Pão de grãos, Torradas com azeite.

– Acompanhamentos: Frutas secas, Castanhas, Pimentões assados, Hummus, Tapenade de azeitona.

Dicas para montar as tábuas

– Varie as cores e texturas: utilize tábuas de madeira, vidro ou pedra para criar um visual mais atraente.

– Crie camadas: intercale os alimentos para criar uma composição mais interessante.

– Utilize utensílios criativos: garfos, facas, espátulas e pinças coloridas podem deixar a apresentação ainda mais bonita.

– Personalize: inclua pequenos enfeites natalinos, como pinhas, bolas e galhos de pinheiro.

– Acompanhamentos: ofereça diferentes tipos de pão, torradas e biscoitos para os clientes combinarem com os sabores.

Ideias adicionais

– Miniaturas: miniaturas de queijos, embutidos e pães podem deixar a tábua ainda mais charmosa.

– Docinhos: inclua alguns docinhos natalinos, como panetones, chocotone e biscoitos decorados.

– Bebidas: sugira vinhos, espumantes ou cervejas artesanais para acompanhar a tábua.

Dicas para vendas

Ao criar suas opções, leve em consideração o público-alvo e as preferências da sua região. Ofereça diferentes tamanhos e preços para atender a todos os gostos e bolsos.

Para divulgar seu produto, utilize as redes sociais, crie um catálogo online e explore a possibilidade de realizar entregas.

Com criatividade e dedicação, suas tábuas de antepastos serão o sucesso do Natal!

Imagem: Freepik